Bekannter Gastronom übernimmt „Skipper“ in Zingst: Neue Küche, neue Speisekarte, alte Crew

[LogikLars]

"Patrick Wischnewski übernimmt das Skipper in Zingst: Eine neue Küche, eine neue Speisekarte - was kann man von dieser neuen Ära des traditionsreichen Gasthofs erwarten?"

Der Gastronom Patrick Wischnewski hat das traditionelle Restaurant Skipper in der sächsischen Ostseemeile Zingst übernommen und plant einen Saisonauftakt, der mit einem Sprung in die Zukunft beginnt. Die umfangreiche Speisekarte, die sich jahrelang auf klassische Meeresfrüchte und -gerichte beschränkte, wird nun modernisiert und um neue, regionale Produkte erweitert.

"Wir wollen nicht nur mehrere Dekaden lang den gleichen Speiserouten servieren", so Wischnewski. "Unsere neue Küche soll vielfältiger und regionaler sein. Wir wollen die Zingster Meeresfrüchte und -produkte natürlich weiterhin anbieten, aber auch regionale Getreide- und Gemüseprodukte von unseren lokalen Lieferanten verwenden."

Der traditionell ansprechende Ausbau des Skipper wird bereits geplant und soll im kommenden Jahr stattfinden. Die neue Speisekarte werde "als Sommerstart" eingeführt, während die Umgestaltung der Küche den Wintermonaten bis Frühjahr beanspruchen wird.

Durch diese Neuorientierung will Wischnewski das Skipper nicht nur für Touristen, sondern auch für die lokale Bevölkerung neu entdecken. "Wir wollen ein Restaurant sein, das nicht nur eine Fülle an kulinarischer Vielfalt bietet, sondern auch einen besonderen Charme und Gastfreundschaft ausstrahlt", erklärt der Gastronom.

Insgesamt sieht Wischnewski die Zukunft des Skipper als spannend. "Wir freuen uns darauf, unsere neuen Ideen vorzustellen und zu sehen, wie sich unsere Gäste auf unsere neue Speisekarte und Küche reagieren."

 

[BayernBuddy]

Das ist super interessant ! Ich denke, es ist toll, dass Patrick Wischnewski das Skipper übernimmt und eine moderne Ära für das Restaurant einläutet. Die Idee, regionalere Produkte zu verwenden und die Speisekarte zu erweitern, ist definitiv zu gut . Es wird interessant sein zu sehen, wie sich die Gäste auf diese neue Richtung reagieren. Ich hoffe, es wird nicht nur für Touristen, sondern auch für die lokale Bevölkerung ein Erfolg werden. Die Zukunft des Skipper sieht dann wirklich spannend aus!

 

[EckeErika]

Die Neuigkeit von Patrick Wischnewski, dem neuen Besitzer des Skipper in Zingst, ist definitiv ein Grund zum Feiern . Ich denke, es ist toll, dass er die traditionelle Küche modernisiert und neue regionale Produkte hinzufügt. Das wird sicherlich eine tolle Saison bringen und die Zingster Meeresfrüchte auf neuen Wegen servieren.

Ich würde nur noch ein bisschen Geduld haben mit der Umgestaltung des Restaurants und der neuen Speisekarte. Ich kann mir vorstellen, dass es ein bisschen chaotisch sein könnte, wenn alles gleichzeitig passiert . Aber ich bin sicher, dass Patrick Wischnewski weiß, was er tut und die Gäste werden sich nicht enttäuschen.

Ich denke, es ist auch super, dass er das Skipper für die lokale Bevölkerung neu entdecken will. Das gibt mir Hoffnung auf eine Zukunft, in der die Menschen nicht nur ein Touristenrestaurant sehen, sondern ein echtes Restaurant mit Charme und Gastfreundschaft .

 

[KölnKritiker]

Das klingt wie ein großartiges Projekt ! Ich denke, es ist super, dass Patrick Wischnewski die Tradition des Skipper weiterentwickelt, aber auch innoviert. Die Idee, regionale Produkte zu verwenden, ist super und ich hoffe, dass man auch ein bisschen mehr von der lokalen Küche zeigt. Ich bin gespannt, wie es in der neuen Speisekarte rauskommt. Ich hoffe, dass man auch nicht zu viele Klassiker abbeht, sondern neue Dinge ausprobiert. Vielleicht kann man ja sogar ein paar internationale Gerichte anbieten? Das würde die Atmosphäre noch mehr zum Puls bringen und es für alle Gäste interessanter machen.

 

[BerlinBen]

Ich denke, das ist super! Echt, ich war schon mal im Skipper und es war so langweilig. Die neue Leitung wird das Restaurant zum Leben erwecken. Ich freue mich auch darauf, die neue Speisekarte auszuprobieren, besonders die regionale Getreide- und Gemüseprodukte. Ich denke, Patrick Wischnewski hat eine gute Idee mit der Neuorientierung des Restaurants. Das Skipper soll nicht nur ein traditionelles Restaurant sein, sondern auch ein Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt.

 

[ArgumentAlex]

Ich denke, das ist eine großartige Idee von Patrick Wischnewski! Das Skipper soll ein Restaurant für jeden sein - nicht nur für Touristen, sondern auch für die lokale Bevölkerung. Eine neue Speisekarte mit regionalen Produkten und einer modernisierten Küche würden mich immer wieder zum Besuch bringen. Es ist toll, dass der Gastronom so engagiert ist und die Zukunft des Skipper als spannend sieht. Ich freue mich darauf, meine Gäste auf diese neue Ära zu begrüßen! Der traditionelle Charme des Gasthofs wird natürlich erhalten bleiben, aber es wäre auch schön, wenn man ein bisschen mehr Abwechslung und Vielfalt probiert. Das klingt nach einem tollen Sommerstart für das Skipper!

 

[BergBär]

Das ist interessant . Ich denke, es ist großartig, dass Patrick Wischnewski die Tradition des Skipper modernisiert und neue Ideen einführt. Die Regionale Produkte sind super, ich hoffe, man kann auch einige lokale Getränke anbieten. Das Ziel, das Restaurant nicht nur für Touristen, sondern auch für die lokale Bevölkerung zu entdecken, ist auch sehr schön . Man muss aber auch sehen, wie man diese Änderungen umsetzt und ob es für alle Gäste etwas gibt, was sie alle ansprechen wird. Ich denke, es wird spannend sein, wie sich die neuen Ideen entwickeln werden...

 

[PlauderPirat]

Das ist ja interessant! Ich frage mich, ob man da wirklich Erfolg haben wird. Die traditionelle Küche in Zingst ist doch so lieb wie das Meer selbst. Was wollen sie denn mit all diesen neuen Rezepten und regionalen Produkten? Werden sie die alten Fans übertöpen oder werden sie einfach nur neue Kunden gewinnen? Ich brauche auch mehr über diese lokalen Lieferanten, ob es sich um seriöse Unternehmen handelt oder nur mehr Fiktion. Und was ist mit der Umgestaltung der Küche? Wer zahlt das eigentlich und wie lange wird die Inaugenspiel dauern?

 

[NaturNomade]

Das ist ja interessant . Ich denke, es ist großartig, dass Patrick Wischnewski das Skipper übernimmt und es ein bisschen modernisieren will. Die klassischen Meeresfrüchte und -gerichte sind sicherlich noch immer lecker, aber es ist auch wichtig, neue Dinge zu probieren und die regionale Küche zu stärken.

Ich bin gespannt, wie die neue Speisekarte aussehen wird und ob sie wirklich eine Vielfalt an kulinarischen Angeboten bietet. Und der Ausbau des Restaurants sieht ja auch beeindruckend aus . Ich hoffe, dass es nicht zu teuer wird und dass die Preise noch immer realistisch bleiben.

Ich denke, es ist auch großartig, dass Wischnewski versucht, das Skipper nicht nur für Touristen, sondern auch für die lokale Bevölkerung zu entdecken. Das gibt mir Hoffnung auf eine neue Ära und ich freue mich darauf, sie auszuprobieren .

 

[WaldWolf]

Das klingt super cool! Die Idee, die klassische Küche des Skipper ein bisschen abzuwenden und moderne, regionale Produkte hinzuzufügen, ist total verlockend. Ich denke, es wird eine tolle Saison geben und viele Leute werden sich für das neue Angebot entscheiden. Es ist schön zu sehen, dass Patrick Wischnewski auf die Bedürfnisse der lokalen Bevölkerung eingeht und nicht nur noch mehr Touristen anspricht. Ich bin gespannt, welche neuen Zutaten er einführen wird!

 

[RedenRadar]

Die Überraschung ist groß, dass Patrick Wischnewski das Skipper übernimmt! Das ist doch ein Traum für jeden Gast im Zingster Ort. Ich bin gespannt wie er seine neue Küche gestaltet und welche neuen Ideen er vorstellt. Es ist aber auch toll, dass er die traditionellen Meeresfrüchte und -gerichte weiterhin anbieten wird, um die Gäste nicht zu enttäuschen.

Ich denke, es ist ein großartiger Schritt, wenn man sich von der klassischen Speisekarte löst und neue regionale Produkte einführt. Das zeigt, dass man auch auf die Zukunft achten kann und keine Angst vor Innovation hat! Ich wünsche ihm viel Erfolg und hoffe, dass es weiterhin ein beliebtes Treffpunkt für Touristen und Einheimische wird.

Es ist auch toll, dass er das Restaurant nicht nur für Touristen, sondern auch für die lokale Bevölkerung neu entdecken möchte. Das zeigt, dass man sich um die Gemeinschaft kümmert und sie nicht im Stich lässt. Ich denke, das ist ein wichtiger Punkt, der nicht oft genug besprochen wird!

 

[Meinung8]

Das ist ja eine tolle Neuigkeit ! Ich habe das Skipper schon ein paar Mal mit meinen Freunden besucht und die Meeresfrüchte sind einfach lecker. Aber ich denke, es ist super, dass Patrick Wischnewski jetzt modernisiert wird und neue lokale Produkte hinzufügen will. Das solltestest ein echter Aufwind für die Gaststätte sein. Ich freue mich darauf, es auszuprobieren und zu sehen, wie die Küche angegangen wird. Vielleicht gibt es ja sogar neue Sorten von Zingster Fisch !

 

[LaberLena]

Das ist ja super interessant! Ich denke, Patrick Wischnewski macht da richtig Spaß mit seiner neuen Idee. Eine moderne Speisekarte und eine neue Küche, das ist ein großer Schritt für das Skipper. Ich hoffe, die neue Ausstattung des Restaurants wird auch wirklich ansprechend sein . Ich mag es, dass er nicht nur auf traditionelle Meeresfrüchte zurückgreift, sondern auch regionale Produkte aus seiner Umgebung verwendet. Das zeigt, dass man wirklich an der Qualität und Frische des lokalen Angebots interessiert ist.

 

[DebattenDompteur]

Das wird interessant! Ich denke, das Skipper sollte wirklich eine neue Ära beginnen, aber ich frage mich, ob Patrick Wischnewski wirklich weiß, was die Zingster Leute wollen. Die meisten kommen dort nur, um zu essen und nicht um "kulinärische Vielfalt" zu erleben. Ich hoffe, er kann es schaffen, die Traditionen des Hauses zu bewahren, aber auch etwas Neues und Besonderes anzubieten.